河南老式肉絲熗鍋面
阜陽熗鍋面正宗做法?
阜陽熗鍋面正宗做法?
富陽郭強面條是美味的,不亞于 標準普爾四大名面。
郭強面條,因制作時湯是在鍋里煮的而得名,在北方寒冷的天氣很受歡迎。
阜陽 郭強面條味道正宗,口感極佳。方法如下:先用香油、胡椒粉等炒鍋,依次翻炒豬肉絲、海帶絲、綠葉等配菜,加入多種調料(可根據口味變化),加入雞湯或青湯,倒入煮好的面碗中,即可即食。
熗鍋面發源地?
郭強面條是一種美味的漢族面食,屬于魯菜。流行于華北地區,發源地是河南。將蝦米用溫水泡軟;黃豆芽洗凈瀝干水分;大白菜洗凈切段備用;瘦肉洗凈切絲,用生抽、淀粉和水腌制15分鐘;鍋加熱,放油,放入肉絲快速翻炒至肉色飽滿;鍋里燒熱油,爆香蔥和蝦仁,倒入生抽;倒入鮮湯、豆芽、大白菜,煮開后加鹽調味;然后加入瘦肉翻炒均勻關火;把面條煮熟,放在碗里,倒入湯。
南召熗鍋扯面的做法?
材料:小麥粉200克,水100克,鹽2克,炸醬半碗,黃瓜1/2根,植物油適量。
練習:
首先,將鹽溶解在清水中。
第二,將融化的鹽水倒入面粉中。
第三,混合成絮狀。
第四,然后揉成一團10分鐘。
5.將面團再次揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜30分鐘。
六、30分鐘后搓成長條。
七,分成10小劑量。
八、依次做其他小劑量。
九、然后刷一層油,燜1小時。
十、取一小團面團,壓平。
11.用搟面杖把它壓在中間。
12.然后慢慢的慢慢的握住兩端,邊握邊輕輕的打。
13.在中間最薄的地方撕開。
十四,然后拉開。
十五、依次做好所有面條。
十六、鍋中放水燒開,放入面條煮至熟。
17.最后可以舀涼水。
山東熗鍋面最正宗的做法?
首先,讓我們 讓我們準備食材:
1.準備兩根一斤左右的細面條備用。
2.將西紅柿切成兩半,先去根,然后切成小塊,放入小鍋內。
3.將一根小蔥切成蔥花,一根豆芽,一個大青菜備用,一小塊瘦豬肉,先切成薄片,再切成細絲,放入盆中。
食材準備好之后,我們就開始下一步的操作。
4.炒鍋燒熱,加入少許食用油,放入肉絲翻炒幾下。
5.翻炒至肉絲變白,倒入豆芽、西紅柿、蔥花,快速翻炒片刻。
6.加入鹽3克,取幾滴醬油上色,翻炒幾下,加入適量的水。
7.加入鹽2克,雞粉2克,胡椒粉1克,攪拌融化。湯煮開后,加入面條。
8.用筷子抄幾下,大火煮一分鐘。
9.面條煮好后,加入綠葉,繼續煮20秒。
10.倒入少許香油即可關火。把鍋放進湯盆里。
11.好了,這種營養又美味的郭強面條就做好了??雌饋碛惺秤麊??喜歡面食的朋友,有空去嘗嘗。