怎么煮茶葉蛋最好吃
如何煮茶葉蛋才好吃？
如何煮茶葉蛋才好吃？
煮一鍋好吃的茶葉蛋是需要技巧的哦，首先雞蛋最好是用選擇新鮮一點的，其次就是茶葉，紅茶葉煮出來的湯色澤會鮮亮，均勻一點，香濃而不苦澀，比用綠茶煮出來的茶葉蛋更入味一些。還有就是煮茶葉蛋不能偷懶，一定要先講雞蛋煮熟去殼以后，再繼續煮第二次，這樣煮出來的才更入味好吃哦
如何煮茶葉蛋才好吃？
先將10個左右的雞蛋洗凈，冷水下鍋，加入一勺老抽、一勺生抽、八角、香葉、桂皮、干辣椒、加一顆老冰糖，加點紅糖提色，有條件再加點蠔提味，如果再加一勺可樂可增色，增香。最后加40克精鹽，開鍋煮開五分鐘后用勺子敲打雞蛋表皮開裂，這樣容易入味。關火，蓋上鍋蓋悶上二個小時，就可吃了。
如何煮茶葉蛋才好吃？
如何煮茶葉蛋才好吃？
答案是煮茶葉蛋，確實有很多講究，很多方法，但是我簡單的介紹一下，就是比較簡單的一種茶葉蛋也好吃首先，我們將準備好的洗干凈了的雞蛋，冷水下鍋燒開，轉中火煮5到6分鐘，然后關火悶幾分鐘，然后再拿出來每個雞蛋敲一下，敲破這樣好入味，再另起鍋放上茶葉，喜歡吃其他大料的，也可以加一點點水，燒開之后把我們煮熟的雞蛋再放進去煮，再煮個幾分鐘，在里面悶著，這樣容易入味，涼了之后再煮一遍，這樣做更加入味，好吃
如何煮茶葉蛋才好吃？
自制茶葉蛋的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
自制茶葉蛋的制作材料：
主料：
雞蛋1000克,茶葉25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精鹽10克,醬油50克,蔥10克,姜5克。
教您自制茶葉蛋怎么做，如何做自制茶葉蛋才好吃（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。
（3）放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。
特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來做，則味更美，更醇。冬天來了，趕快做起來吧！